今日のラーメン９０「武州らーめん麺屋凌我」（埼玉県東松山市）わらわら日記/ウェブリブログ

今日のラーメン９０「武州らーめん麺屋凌我」（埼玉県東松山市）

<< 作成日時： 2008/06/17 21:37 >>

とうとう、「今日のラーメン」シリーズがナンバー９０となりました。
目標の１００まであと１０！カウントダウンですね。
今日ご紹介するラーメンは埼玉県の東松山市にある「武州らーめん　麺屋凌我」です。

最近ネットで見かけるようになったので、興味があって行って来ました。
場所は電車では行けないくらい駅から遠い場所です。車だと国道２５４沿いです。

看板に「武州らーめん」とあるけど、武州らーめんってあるのだろうか？？？
そして、和風とんこつラーメンの看板。
ウリは和風とんこつなのでしょう。
でも、雑誌には辛つけ麺が紹介されていたり、えび塩らーめんが紹介されていたりと、ウリがイマイチわからないが、たぶん３本柱なのでしょう。

スープは豚骨と魚介系と野菜系のトリプルスープだそうです。
ノリの上には魚粉が乗っていました。

麺は中細ちぢれ麺。つけ麺の麺は自家製麺らしいです。

今度はつけ麺食べてみよう～。